Damascenona, líquido incolor a amarelo claro.O aroma é geralmente considerado de fruta doce e flores rosas.
Prove com cuidado, a doçura da damascenona pertence ao doce alcoólico, não exatamente igual ao doce mel.O aroma da damascenona também é diferente do do feniletanol.Ácido fenilacético e ésteres de mel doce.Também doces, esses ácidos e ésteres fenilacéticos exalam um aroma menos suave do que o aroma do ceteno.A doçura da damascenona é um pouco doce, muito poderosa, muito penetrante, e o aroma do ácido fenilacético e das especiarias ésteres é sempre doce, sem alguma turbidez.Ácido cinâmico e ésteres emitidos pela pasta doce e sabor de éster de ácido graxo pequeno comum emitido pela fruta doce, e damascenona não é a mesma coisa.Embora o aroma de diversas especiarias possa desempenhar papéis diferentes em diferentes sabores alimentares, através da comparação acima, pode-se entender que o enorme papel das especiarias damascenona, o uso adequado, pode dar um toque final na implantação dos sabores alimentares, e a implantação de muitos sabores alimentares é indispensável damascenona.
Horário da postagem: 01 de fevereiro de 2024