Damascenona, incolor a líquido amarelo claro. O aroma é geralmente considerado frutas doces e flores de rosa.
Prove cuidadosamente, a doçura da damascenona pertence ao álcool doce, não exatamente o mesmo que o mel doce. O aroma da damascenona também é diferente do feniletanol. Ácido fenilacético e ésteres de mel doce. Também doce, esses ácidos e ésteres fenilacéticos emitem um aroma menos suave do que o aroma do ceteno. A doçura da damascenona é um pouco doce, muito poderosa, muito penetrante, e o aroma das especiarias fenilacéticas e éster é sempre doce sem alguma turbidez. O ácido cinâmico e os ésteres emitidos pela pasta doce e sabor comum de éster de ácidos graxos comuns emitidos pela fruta doce, e a damascenona não é a mesma. Embora o aroma de várias especiarias possa desempenhar diferentes papéis em diferentes sabores alimentares, durante a comparação acima, pode -se entender que o enorme papel das especiarias damascenona, o uso de apropriado, pode desempenhar um toque final na implantação de sabores alimentares, e a implantação de muitos sabores alimentares é a damasqueno indispensável.
Hora de postagem: Feb-01-2024