ConservantesSão substâncias que impedem o crescimento de microrganismos dentro de um produto ou que reagem com ele. Os conservantes não apenas inibem o metabolismo de bactérias, fungos e leveduras, mas também afetam seu crescimento e reprodução. O efeito do conservante na formulação é influenciado por diversos fatores, como a temperatura ambiente, o pH da formulação, o processo de fabricação, etc. Portanto, compreender esses fatores auxilia na seleção e aplicação de diferentes conservantes.
Os fatores que afetam o desempenho dos conservantes cosméticos são os seguintes:
A. natureza dos conservantes
A natureza do próprio conservante: a concentração e a solubilidade dos conservantes utilizados têm um grande impacto na sua eficácia.
1. Em geral, quanto maior a concentração, mais eficaz;
2. Os conservantes solúveis em água apresentam melhor desempenho como conservantes: os microrganismos geralmente se multiplicam na fase aquosa do emulsificado, sendo que, nesse emulsificado, os microrganismos são adsorvidos na interface óleo-água ou se movem na fase aquosa.
Interação com outros ingredientes na formulação: inativação de conservantes por algumas substâncias.
B. Processo de produção do produto
O ambiente de produção; a temperatura do processo de produção; a ordem em que os materiais são adicionados.
C. Produto final
O conteúdo e a embalagem externa dos produtos determinam diretamente o ambiente de vida dos microrganismos presentes nos cosméticos. Os fatores ambientais físicos incluem temperatura, ambientevalor de pHOs aspectos químicos incluem fontes de água, nutrientes (fontes de C, N, P e S), oxigênio e fatores de crescimento orgânicos; a pressão osmótica, a radiação e a pressão estática.
Como se avalia a eficácia dos conservantes?
A concentração inibitória mínima (CIM) é o índice básico para avaliar o efeito dos conservantes. Quanto menor o valor da CIM, maior o efeito.
A concentração inibitória mínima (CIM) dos conservantes foi obtida experimentalmente. Diferentes concentrações de conservantes foram adicionadas ao meio líquido por meio de uma série de diluições, e então os microrganismos foram inoculados e cultivados. A menor concentração inibitória (CIM) foi selecionada pela observação do crescimento dos microrganismos.
Data da publicação: 10 de março de 2022
