I. Visão geral da indústria
A fragrância refere -se a uma variedade de especiarias naturais e especiarias sintéticas como as principais matérias -primas e com outros materiais auxiliares de acordo com uma fórmula e processo razoáveis para preparar um certo sabor da mistura complexa, usada principalmente em todos os tipos de produtos de sabor. O sabor é um termo geral para substâncias de aromatizantes extraídas ou obtidas por métodos sintéticos artificiais e é uma parte importante de produtos químicos finos. O sabor é um produto especial intimamente relacionado à vida social humana, conhecida como "glutamato de monossódio industrial", seus produtos são amplamente utilizados na indústria de alimentos, indústria química diária, indústria farmacêutica, indústria de tabaco, indústria têxtil, indústria de couro e outras indústrias.
Nos últimos anos, muitas políticas apresentaram requisitos mais altos para o gerenciamento da indústria de sabor e fragrâncias, segurança, governança ambiental e diversificação de alimentos. Em termos de segurança, a política propõe "promover a construção de um moderno sistema de governança de segurança alimentar" e desenvolver vigorosamente a tecnologia e o processamento de sabores naturais; Em termos de governança ambiental, a política enfatiza a necessidade de alcançar “civilização ecológica de baixo carbono verde e promover o desenvolvimento padronizado e seguro da indústria de sabor e fragrância; Em termos de diversidade de alimentos, a política incentiva a transformação e a atualização da indústria de alimentos, promovendo assim o desenvolvimento da indústria a jusante de sabores e fragrâncias. Indústria de sabor e fragrância Como matéria -prima química e indústria de fabricação de produtos químicos, o ambiente de política mais rigoroso fará com que pequenas empresas com governança ambiental do LAX enfrentem maior pressão, e as empresas com uma certa escala e normas de governança ambiental têm boas oportunidades de desenvolvimento.
As matérias -primas de sabor e fragrância incluem principalmente hortelã, limão, rosa, lavanda, vetiver e outras plantas de especiarias e almíscar, âmbar e outros animais (especiarias). Obviamente, o upstream de sua cadeia industrial abrange agricultura, silvicultura, criação de animais e muitos outros campos, envolvendo plantio, criação, ciência e tecnologia agrícola, colheita e processamento e outros links básicos baseados em recursos. Como sabores e fragrâncias são excipientes importantes em alimentos, produtos para cuidados com a pele, tabaco, bebidas, ração e outras indústrias, essas indústrias constituem o jusante da indústria de sabores e fragrâncias. Nos últimos anos, com o desenvolvimento dessas indústrias a jusante, a demanda por sabores e fragrâncias tem aumentado e requisitos mais altos foram apresentados para sabores e produtos de fragrâncias.
2. Status do desenvolvimento
Com o desenvolvimento econômico dos países do mundo (especialmente os países desenvolvidos), a melhoria contínua dos níveis de consumo, os requisitos das pessoas para a qualidade dos alimentos e as necessidades diárias estão cada vez mais altas, o desenvolvimento da indústria e a atração dos bens de consumo aceleraram o desenvolvimento da indústria mundial de especiarias. Existem mais de 6.000 tipos de produtos de sabor e fragrância no mundo, e o tamanho do mercado aumentou de US $ 24,1 bilhões em 2015 para US $ 29,9 bilhões em 2023, com uma taxa de crescimento composto de 3,13%.
A produção e o desenvolvimento da indústria de sabor e fragrância é compatível com o desenvolvimento de alimentos, bebidas, químicos diários e outras indústrias de apoio, as rápidas mudanças na indústria a jusante, levando o desenvolvimento contínuo da indústria de sabor e fragrâncias, a qualidade do produto continua a melhorar, as variedades continuam aumentando e aumenta o ano após o ano. Em 2023, a produção de sabores e fragrâncias da China atingiu 1,371 milhão de toneladas, um aumento de 2,62%, em comparação com a produção em 2017, aumentou 123.000 toneladas, e a taxa de crescimento composto nos últimos cinco anos foi próxima de 1,9%. Em termos do tamanho total do segmento de mercado, o campo de sabor representava uma participação maior, representando 64,4%e as especiarias representavam 35,6%.
Com o desenvolvimento da economia da China e a melhoria dos padrões nacionais de vida, bem como a transferência transnacional da indústria de sabores globais, a demanda e a oferta de sabor na China estão crescendo bidirecionais, e a indústria de sabor está se desenvolvendo rapidamente e a escala de mercado está se expandindo continuamente. After years of rapid development, The domestic flavor industry has also gradually completed the transformation from small workshop production to industrial production, from product imitation to independent research and development, from imported equipment to the independent design and manufacture of professional equipment, from sensory evaluation to the use of high-precision instrument testing, from the introduction of technical personnel to the independent training of professional personnel, from wild resources collection to introduction and cultivation and the establishment of bases. A indústria de fabricação de sabores domésticos se transformou gradualmente em um sistema industrial mais completo. Em 2023, a escala do mercado de sabor e fragrâncias da China atingiu 71.322 bilhões de yuans, dos quais a participação de mercado de sabor representava 61%, e as especiarias representavam 39%.
3. A paisagem competitiva
Atualmente, a tendência de desenvolvimento da indústria de sabor e fragrância da China é bastante óbvia. A China também é o maior produtor mundial de sabores e fragrâncias naturais. Em geral, a indústria de sabor e fragrância da China se desenvolveu rapidamente e fez grandes progressos, e várias empresas líderes de inovação independentes também surgiram. Atualmente, as principais empresas da indústria de sabor e fragrâncias da China são Jiaxing Zhonghua Chemical Co., Ltd., Huabao International Holdings Co., Ltd., China Bolton Group Co., Ltd., AIPU Fragrance Group Co., Ltd.
Nos últimos anos, o Bolton Group implementou vigorosamente a estratégia de desenvolvimento orientada à inovação, o aumento do investimento em pesquisa e desenvolvimento de ciências e tecnologia continuou a ocupar a tecnologia de aroma, a biossíntese, a extração de plantas naturais e outras terras científicas e tecnológicas, a coragem para implantar e planejar o mapa de desenvolvimento, como a BI, construir a competição principal da empresa, expandir as indústrias emergentes futuras, as Industrações de Futuras e para o elenco da fundação centenária. Em 2023, a receita total do grupo Bolton foi de 2,352 bilhões de yuan, um aumento de 2,89%.
4. Tendência de desenvolvimento
Por um longo tempo, a oferta e a demanda de sabores e fragrâncias foram monopolizadas pela Europa Ocidental, Estados Unidos, Japão e outras regiões há muito tempo. Mas os Estados Unidos, Alemanha, França e Reino Unido, cujos mercados domésticos já estão maduros, precisam confiar nos países em desenvolvimento para expandir seus programas de investimento e permanecer competitivos. No mercado global de sabores e fragrâncias, países e regiões do Terceiro Mundo, como Ásia, Oceania e América do Sul, tornaram -se as principais áreas competitivas para as principais empresas. A demanda é mais forte na região da Ásia-Pacífico, que está bem acima da taxa média de crescimento do mundo.
1, a demanda mundial por sabores e fragrâncias continuará a crescer. A partir da situação da indústria global de sabor e fragrância nos últimos anos, a demanda global por sabor e fragrância está crescendo a uma taxa de cerca de 5% ao ano. Em vista da atual tendência de bom desenvolvimento da indústria de sabor e fragrâncias, embora o desenvolvimento da indústria aromática na maioria dos países desenvolvidos seja relativamente lenta, o potencial de mercado dos países em desenvolvimento ainda é grande, o processamento de alimentos e a indústria de fabricação de produtos de consumo continua a desenvolver, os níveis nacionais de produtos nacionais e os níveis de renda pessoal continuam a aumentar e o investimento internacional é ativo, esses fatores enriquecerão a demanda mundial para os sabores e fragrâncias.
2. Os países em desenvolvimento têm amplas perspectivas de desenvolvimento. Por um longo tempo, a oferta e a demanda de sabores e fragrâncias foram monopolizadas pela Europa Ocidental, Estados Unidos, Japão e outras regiões há muito tempo. No entanto, os Estados Unidos, Alemanha, França e Reino Unido, cujos mercados domésticos já estão maduros, precisam confiar em vastos mercados nos países em desenvolvimento para expandir projetos de investimento e permanecer competitivos. No mercado global de sabores e fragrâncias, países e regiões do Terceiro Mundo, como Ásia, Oceania e América do Sul, tornaram -se as principais áreas competitivas para as principais empresas. A demanda é mais forte na região da Ásia-Pacífico.
3, as empresas internacionais de sabor e fragrância para expandir o campo do sabor e da fragrância do tabaco. Com o rápido desenvolvimento da indústria global de tabaco, a formação de grandes marcas e a melhoria adicional das categorias de tabaco, a demanda por sabores e sabores de alta qualidade também está aumentando. O espaço de desenvolvimento do sabor e da fragrância do tabaco está sendo aberto, e as empresas internacionais de sabor e fragrância continuarão a se expandir para o campo do sabor e fragrância do tabaco no futuro.
Hora de postagem: Jun-05-2024