I. Visão geral da indústria
Fragrância refere-se a uma variedade de especiarias naturais e sintéticas como principais matérias-primas, e com outros materiais auxiliares, de acordo com uma fórmula e processo razoáveis, para preparar um sabor específico da mistura complexa, usada principalmente em todos os tipos de produtos aromatizantes. Sabor é um termo geral para substâncias aromatizantes extraídas ou obtidas por métodos sintéticos artificiais e é uma parte importante da química fina. O sabor é um produto especial intimamente relacionado à vida social humana, conhecido como "glutamato monossódico industrial". Seus produtos são amplamente utilizados na indústria alimentícia, indústria química diária, indústria farmacêutica, indústria do tabaco, indústria têxtil, indústria do couro e outras indústrias.
Nos últimos anos, muitas políticas têm apresentado requisitos mais rigorosos para a gestão da indústria de aromas e fragrâncias, segurança, governança ambiental e diversificação de alimentos. Em termos de segurança, a política propõe "promover a construção de um sistema moderno de governança da segurança alimentar" e desenvolver vigorosamente a tecnologia e o processamento de aromas naturais. Em termos de governança ambiental, a política enfatiza a necessidade de alcançar uma "civilização ecológica, verde e de baixo carbono" e promover o desenvolvimento padronizado e seguro da indústria de aromas e fragrâncias. Em termos de diversidade alimentar, a política incentiva a transformação e a modernização da indústria alimentícia, promovendo assim o desenvolvimento da indústria a jusante de aromas e fragrâncias. A indústria de aromas e fragrâncias, como uma indústria de fabricação de matérias-primas químicas e produtos químicos, tem um ambiente político mais rigoroso que fará com que pequenas empresas com governança ambiental frouxa enfrentem maior pressão, e empresas com certa escala e normas de governança ambiental têm boas oportunidades de desenvolvimento.
As matérias-primas para aromas e fragrâncias incluem principalmente menta, limão, rosa, lavanda, vetiver e outras plantas aromáticas, além de almíscar, âmbar-gris e outras espécies animais (especiarias). Obviamente, a montante de sua cadeia industrial abrange agricultura, silvicultura, pecuária e muitos outros campos, envolvendo plantio, melhoramento genético, ciência e tecnologia agrícola, colheita e processamento, além de outros elos básicos baseados em recursos. Como aromas e fragrâncias são excipientes importantes em alimentos, produtos para a pele, tabaco, bebidas, rações e outras indústrias, essas indústrias constituem a jusante da indústria de aromas e fragrâncias. Nos últimos anos, com o desenvolvimento dessas indústrias a jusante, a demanda por aromas e fragrâncias tem aumentado, e requisitos mais elevados foram impostos para produtos de aromas e fragrâncias.
2. Status de desenvolvimento
Com o desenvolvimento econômico dos países em todo o mundo (especialmente os desenvolvidos), a melhoria contínua dos níveis de consumo, as exigências da população pela qualidade dos alimentos e necessidades diárias estão cada vez maiores, e o desenvolvimento da indústria e a atração por bens de consumo aceleraram o desenvolvimento da indústria mundial de especiarias. Existem mais de 6.000 tipos de aromas e fragrâncias no mundo, e o tamanho do mercado aumentou de US$ 24,1 bilhões em 2015 para US$ 29,9 bilhões em 2023, com uma taxa de crescimento composta de 3,13%.
A produção e o desenvolvimento da indústria de aromas e fragrâncias acompanham o desenvolvimento das indústrias de alimentos, bebidas, produtos químicos de uso diário e outras indústrias de apoio. As rápidas mudanças na indústria a jusante impulsionam o desenvolvimento contínuo da indústria de aromas e fragrâncias. A qualidade dos produtos continua a melhorar, as variedades continuam a aumentar e a produção cresce ano a ano. Em 2023, a produção chinesa de aromas e fragrâncias atingiu 1,371 milhão de toneladas, um aumento de 2,62%, em comparação com a produção de 2017, que aumentou em 123.000 toneladas, e a taxa de crescimento composta nos últimos cinco anos foi próxima de 1,9%. Em termos do tamanho total do segmento de mercado, o setor de aromas representou uma fatia maior, representando 64,4%, e o de especiarias, 35,6%.
Com o desenvolvimento da economia chinesa e a melhoria dos padrões de vida nacionais, bem como a transferência transnacional da indústria global de aromas, a demanda e a oferta de aromas na China estão crescendo bidirecionalmente, e a indústria de aromas está se desenvolvendo rapidamente e a escala de mercado está se expandindo continuamente. Após anos de rápido desenvolvimento, a indústria nacional de aromas também completou gradualmente a transformação da produção em pequenas oficinas para a produção industrial, da imitação de produtos para pesquisa e desenvolvimento independentes, de equipamentos importados para o projeto e fabricação independentes de equipamentos profissionais, da avaliação sensorial para o uso de testes de instrumentos de alta precisão, da introdução de pessoal técnico para o treinamento independente de pessoal profissional, da coleta de recursos selvagens para a introdução e cultivo e o estabelecimento de bases. A indústria nacional de fabricação de aromas se desenvolveu gradualmente em um sistema industrial mais completo. Em 2023, a escala do mercado de aromas e fragrâncias da China atingiu 71,322 bilhões de yuans, dos quais a participação de mercado de aromas representou 61% e especiarias representaram 39%.
3. O cenário competitivo
Atualmente, a tendência de desenvolvimento da indústria de aromas e fragrâncias da China é bastante evidente. A China também é a maior produtora mundial de aromas e fragrâncias naturais. Em geral, a indústria de aromas e fragrâncias da China se desenvolveu rapidamente e obteve grande progresso, e diversas empresas independentes líderes em inovação também surgiram. Atualmente, as principais empresas na indústria de aromas e fragrâncias da China são Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
Nos últimos anos, o Grupo Bolton implementou vigorosamente a estratégia de desenvolvimento impulsionada pela inovação, aumentou o investimento em pesquisa e desenvolvimento científico e tecnológico, continuou a ocupar a tecnologia de aromas, biossíntese, extração natural de plantas e outras áreas científicas e tecnológicas, com a coragem de implantar e planejar o mapa de desenvolvimento, construindo a competitividade central da empresa, expandindo os setores emergentes, como biotecnologia, cigarros eletrônicos, medicina e saúde, e lançou uma base sólida para a construção de uma fundação centenária. Em 2023, a receita total do Grupo Bolton foi de 2,352 bilhões de yuans, um aumento de 2,89%.
4. Tendência de desenvolvimento
Por muito tempo, a oferta e a demanda por aromas e fragrâncias foram monopolizadas pela Europa Ocidental, Estados Unidos, Japão e outras regiões. Mas Estados Unidos, Alemanha, França e Reino Unido, cujos mercados domésticos já estão maduros, precisam contar com os países em desenvolvimento para expandir seus programas de investimento e permanecer competitivos. No mercado global de aromas e fragrâncias, países e regiões do Terceiro Mundo, como Ásia, Oceania e América do Sul, tornaram-se as principais áreas competitivas para empresas-chave. A demanda é mais forte na região da Ásia-Pacífico, que está bem acima da taxa de crescimento média mundial.
1. A demanda mundial por aromas e fragrâncias continuará a crescer. Considerando a situação da indústria global de aromas e fragrâncias nos últimos anos, a demanda global por aromas e fragrâncias vem crescendo a uma taxa de cerca de 5% ao ano. Considerando a atual tendência de bom desenvolvimento da indústria de aromas e fragrâncias, embora o desenvolvimento da indústria de aromas na maioria dos países desenvolvidos seja relativamente lento, o potencial de mercado dos países em desenvolvimento ainda é grande. A indústria de processamento de alimentos e fabricação de produtos de consumo continua a se desenvolver, o Produto Interno Bruto (PIB) e os níveis de renda pessoal continuam a aumentar e o investimento internacional é ativo, fatores que enriquecerão a demanda mundial por aromas e fragrâncias.
2. Os países em desenvolvimento têm amplas perspectivas de desenvolvimento. Por muito tempo, a oferta e a demanda por aromas e fragrâncias foram monopolizadas pela Europa Ocidental, Estados Unidos, Japão e outras regiões. No entanto, Estados Unidos, Alemanha, França e Reino Unido, cujos mercados domésticos já estão maduros, dependem de vastos mercados em países em desenvolvimento para expandir seus projetos de investimento e permanecerem competitivos. No mercado global de aromas e fragrâncias, países e regiões do Terceiro Mundo, como Ásia, Oceania e América do Sul, tornaram-se as principais áreas competitivas para empresas-chave. A demanda é mais forte na região da Ásia-Pacífico.
3. Empresas internacionais de aromas e fragrâncias estão expandindo o campo de aromas e fragrâncias de tabaco. Com o rápido desenvolvimento da indústria global do tabaco, a formação de grandes marcas e o aprimoramento contínuo das categorias de tabaco, a demanda por aromas e fragrâncias de tabaco de alta qualidade também está aumentando. O campo de desenvolvimento de aromas e fragrâncias de tabaco está se expandindo cada vez mais, e as empresas internacionais de aromas e fragrâncias continuarão a se expandir para o campo de aromas e fragrâncias de tabaco no futuro.
Horário da postagem: 05/06/2024