I. Visão geral da indústria
Fragrância refere-se a uma variedade de especiarias naturais e especiarias sintéticas como principais matérias-primas, e com outros materiais auxiliares de acordo com uma fórmula e processo razoáveis para preparar um determinado sabor da mistura complexa, usada principalmente em todos os tipos de produtos aromatizantes.Sabor é um termo geral para substâncias aromatizantes extraídas ou obtidas por métodos sintéticos artificiais e é uma parte importante da química fina.O sabor é um produto especial intimamente relacionado à vida social humana, conhecido como “glutamato monossódico industrial”, seus produtos são amplamente utilizados na indústria alimentícia, indústria química diária, indústria farmacêutica, indústria do tabaco, indústria têxtil, indústria do couro e outras indústrias.
Nos últimos anos, muitas políticas apresentaram requisitos mais elevados para a gestão da indústria de aromas e fragrâncias, segurança, governação ambiental e diversificação alimentar.Em termos de segurança, a política propõe “promover a construção de um sistema moderno de governação da segurança alimentar” e desenvolver vigorosamente a tecnologia e o processamento de sabores naturais;Em termos de governação ambiental, a política enfatiza a necessidade de alcançar uma “civilização ecológica, verde e de baixo carbono” e de promover o desenvolvimento padronizado e seguro da indústria de aromas e fragrâncias;Em termos de diversidade alimentar, a política incentiva a transformação e modernização da indústria alimentar, promovendo assim o desenvolvimento da indústria a jusante de aromas e fragrâncias.Indústria de aromas e fragrâncias como uma indústria de fabricação de matérias-primas químicas e produtos químicos, o ambiente político mais rigoroso fará com que as pequenas empresas com governança ambiental frouxa enfrentem maior pressão, e as empresas com uma certa escala e normas de governança ambiental terão boas oportunidades de desenvolvimento.
As matérias-primas de sabor e fragrância incluem principalmente hortelã, limão, rosa, lavanda, vetiver e outras plantas de especiarias, além de almíscar, âmbar cinzento e outros animais (especiarias).Obviamente, a montante da sua cadeia industrial abrange a agricultura, a silvicultura, a pecuária e muitos outros campos, envolvendo plantação, criação, ciência e tecnologia agrícola, colheita e processamento e outras ligações básicas baseadas em recursos.Como os sabores e fragrâncias são excipientes importantes em alimentos, produtos para a pele, tabaco, bebidas, rações e outras indústrias, essas indústrias constituem a jusante da indústria de sabores e fragrâncias.Nos últimos anos, com o desenvolvimento destas indústrias a jusante, a procura de aromas e fragrâncias tem aumentado, e foram apresentados requisitos mais elevados para produtos de aromas e fragrâncias.
2. Situação de desenvolvimento
Com o desenvolvimento económico dos países do mundo (especialmente dos países desenvolvidos), a melhoria contínua dos níveis de consumo, as exigências das pessoas relativamente à qualidade dos alimentos e às necessidades diárias estão a aumentar cada vez mais, o desenvolvimento da indústria e a atracção dos bens de consumo aceleraram o desenvolvimento da indústria mundial de especiarias.Existem mais de 6.000 tipos de produtos de aromas e fragrâncias no mundo, e o tamanho do mercado aumentou de US$ 24,1 bilhões em 2015 para US$ 29,9 bilhões em 2023, com uma taxa composta de crescimento de 3,13%.
A produção e desenvolvimento da indústria de aromas e fragrâncias é compatível com o desenvolvimento de alimentos, bebidas, produtos químicos diários e outras indústrias de apoio, as rápidas mudanças na indústria a jusante, estimulando o desenvolvimento contínuo da indústria de aromas e fragrâncias, a qualidade do produto continua a melhorar , as variedades continuam a aumentar e a produção aumenta ano após ano.Em 2023, a produção de sabores e fragrâncias da China atingiu 1,371 milhão de toneladas, um aumento de 2,62%, em comparação com a produção em 2017 aumentou 123 mil toneladas, e a taxa composta de crescimento nos últimos cinco anos foi próxima de 1,9%.Em termos do tamanho total do segmento de mercado, a área de sabores representou uma participação maior, respondendo por 64,4%, e as especiarias representaram 35,6%.
Com o desenvolvimento da economia da China e a melhoria dos padrões de vida nacionais, bem como a transferência transnacional da indústria global de aromas, a procura e a oferta de aromas na China estão a crescer bidireccionalmente, e a indústria de aromas está a desenvolver-se rapidamente e a escala do mercado é expandindo continuamente.Após anos de rápido desenvolvimento, a indústria nacional de aromas também completou gradualmente a transformação da produção em pequenas oficinas para a produção industrial, da imitação de produtos à pesquisa e desenvolvimento independentes, dos equipamentos importados ao design e fabricação independente de equipamentos profissionais, da avaliação sensorial à a utilização de testes de instrumentos de alta precisão, desde a introdução de pessoal técnico à formação independente de pessoal profissional, desde a recolha de recursos silvestres à introdução e cultivo e ao estabelecimento de bases.A indústria nacional de fabricação de sabores desenvolveu-se gradualmente em um sistema industrial mais completo.Em 2023, a escala do mercado de aromas e fragrâncias da China atingiu 71,322 bilhões de yuans, dos quais a participação no mercado de aromas representou 61% e as especiarias representaram 39%.
3. O cenário competitivo
Atualmente, a tendência de desenvolvimento da indústria de aromas e fragrâncias da China é bastante óbvia.A China também é o maior produtor mundial de sabores e fragrâncias naturais.Em geral, a indústria de aromas e fragrâncias da China desenvolveu-se rapidamente e fez grandes progressos, e também surgiram várias empresas independentes líderes em inovação.Atualmente, as principais empresas da indústria de aromas e fragrâncias da China são Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
Nos últimos anos, o Grupo Bolton implementou vigorosamente a estratégia de desenvolvimento orientada para a inovação, aumentou o investimento em investigação e desenvolvimento científico e tecnológico, continuou a ocupar a tecnologia de aroma, biossíntese, extracção natural de plantas e outras alturas científicas e tecnológicas, a coragem de implantar e planejar o mapa de desenvolvimento, construir a competitividade central da empresa, expandir as indústrias emergentes do futuro, como biotecnologia, cigarros eletrônicos, medicina e saúde, e estabelecer uma base sólida para lançar a base centenária.Em 2023, a receita total do Grupo Bolton foi de 2,352 bilhões de yuans, um aumento de 2,89%.
4. Tendência de desenvolvimento
Durante muito tempo, a oferta e a procura de sabores e fragrâncias foram monopolizadas pela Europa Ocidental, pelos Estados Unidos, pelo Japão e por outras regiões.Mas os Estados Unidos, a Alemanha, a França e o Reino Unido, cujos mercados internos já estão maduros, têm de contar com os países em desenvolvimento para expandir os seus programas de investimento e permanecerem competitivos.No mercado global de aromas e fragrâncias, países e regiões do terceiro mundo como Ásia, Oceania e América do Sul tornaram-se as principais áreas competitivas para empresas-chave.A procura é mais forte na região Ásia-Pacífico, que está bem acima da taxa média de crescimento mundial.
1, a demanda mundial por sabores e fragrâncias continuará a crescer.Dada a situação da indústria global de aromas e fragrâncias nos últimos anos, a procura global de aromas e fragrâncias está a crescer a uma taxa de cerca de 5% ao ano.Tendo em conta a actual tendência de bom desenvolvimento da indústria de aromas e fragrâncias, embora o desenvolvimento da indústria aromática na maioria dos países desenvolvidos seja relativamente lento, o potencial de mercado dos países em desenvolvimento ainda é grande, a indústria de processamento de alimentos e de fabricação de produtos de consumo continua a se desenvolver, o valor bruto Os níveis do produto nacional e da renda pessoal continuam a aumentar e o investimento internacional está ativo, esses fatores enriquecerão a demanda mundial por sabores e fragrâncias.
2. Os países em desenvolvimento têm amplas perspectivas de desenvolvimento.Durante muito tempo, a oferta e a procura de sabores e fragrâncias foram monopolizadas pela Europa Ocidental, pelos Estados Unidos, pelo Japão e por outras regiões.Contudo, os Estados Unidos, a Alemanha, a França e o Reino Unido, cujos mercados internos já estão maduros, têm de contar com vastos mercados nos países em desenvolvimento para expandir os projectos de investimento e permanecerem competitivos.No mercado global de aromas e fragrâncias, países e regiões do terceiro mundo como Ásia, Oceania e América do Sul tornaram-se as principais áreas competitivas para empresas-chave.A procura é mais forte na região Ásia-Pacífico.
3, as empresas internacionais de sabores e fragrâncias para expandir o campo de sabores e fragrâncias de tabaco.Com o rápido desenvolvimento da indústria global do tabaco, a formação de grandes marcas e o aperfeiçoamento das categorias de tabaco, a procura por aromas e aromas de tabaco de alta qualidade também está a aumentar.O espaço de desenvolvimento de aromas e fragrâncias de tabaco está sendo ainda mais aberto, e as empresas internacionais de aromas e fragrâncias continuarão a se expandir para o campo de aromas e fragrâncias de tabaco no futuro.
Horário da postagem: 05/06/2024