Dihidrocumarina natural CAS 119-84-6
A di-hidrocumarina tem um aroma doce de grama, acompanhado de notas de alcaçuz, canela e caramelo; pode ser usada como um substituto para a cumarina (a cumarina é restrita em alimentos), que é usada principalmente para preparar sabores comestíveis, como aroma de feijão, aroma de frutas, canela, etc. É uma classe importante de especiarias e produtos químicos finos.
Propriedades físicas
| Item | Especificação |
| Aparência (cor) | Líquido incolor a amarelo claro |
| Odor | Doce, herbáceo, tipo noz, feno |
| Ponto de Bolling | 272℃ |
| ponto de inflamação | 93℃ |
| Gravidade Específica | 1.186-1.192 |
| Índice de refração | 1.555-1.559 |
| Teor de cumarina | NMT0,2% |
| Pureza | ≥99% |
Aplicações
Pode ser usado em fórmulas de aromatizantes alimentícios para preparar aromas de feijão, aromas de frutas, creme, coco, caramelo, canela e outros aromas. A IFRA proíbe o uso de di-hidrocumarina em formulações de aromatizantes químicos de uso diário devido aos seus efeitos alérgicos na pele. Uma solução a 20% de di-hidrocumarina tem efeito irritante na pele humana.
Embalagem
25 kg/tambor
Armazenamento e manuseio
Armazene em local fresco e seco, longe do calor e da luz solar.
Validade de 12 meses.
