Delta dodecalactona 98%
Nome Químico:5-hidroxi-delta-lactona
Número CAS:713-95-1
FEMA nº: 2401
Fórmula:C12H22O2
Peso molecular: 8,31 g/mol
Sinônimo: δ-Dodecalactona
Estrutura química
Líquido viscoso incolor a amarelo, com aroma de coco e odor cremoso em baixa concentração.Ponto de inflamação 66°C.Insolúvel em água, facilmente solúvel em etanol, propilenoglicol e óleo vegetal。
Físico Propriedades
| Item | Especificação |
| Aparência (cor) | Líquido transparente incolor a amarelado |
| Odor | Fortes aromas cremosos e frutados |
| Ponto de Bolling | 140-141 ℃ |
| ponto de inflamação | >230°F |
| Densidade relativa | 0,9420-0,9500 |
| Índice de refração | 1.4580-1.4610 |
| Pureza | ≥98% |
| Valor de saponificação (mgKOH/g) | 278,0-286,0 |
| Valor ácido (mgKOH/g) | ≤8,0 |
Formulários
É usado principalmente para preparar sabores de margarina, pêssego, coco e pêra
Embalagem
25kg ou 200kg/tambor
Armazenamento e Manuseio
Armazenado em recipiente bem fechado em local fresco, seco e ventilado por 1 ano.
