Aldeído C-16 CAS 77-83-8
Introdução
Nome químicoEtil Metil Fenil Glicidato
CAS# 77-83-8
FórmulaC12H14O3
Peso molecular206g/mol
SinônimoAldéído Fraise®; Fraise Pure®; Etil Metilfenilglicidato; Etil 3-metil-3-feniloxirano-2-carboxilato; Etil-2,3-epóxi-3-fenilbutanoato; Aldeído de morango; Morango puro.Estrutura química
Propriedades físicas
| Item | Especificação |
| Aparência (cor) | Líquido incolor a amarelo claro |
| Odor | Frutado, semelhante a morango |
| Índice de refração nd20 | 1.5040 - 1.5070 |
| ponto de inflamação | 111 ℃ |
| Densidade relativa | 1.088 - 1.094 |
| Pureza | ≥98% |
| Valor de acidez | ＜2 |
Aplicações
O aldeído C-16 é usado como aromatizante artificial em produtos de panificação, doces e sorvetes. É também um ingrediente essencial em aplicações cosméticas e de fragrâncias. Desempenha um papel na composição de fragrâncias e aromas de perfumes, cremes, loções, batons, velas e muito mais.
Embalagem
25kg ou 200kg/tambor
Armazenamento e manuseio
Armazenar em recipiente bem fechado em local fresco, seco e ventilado por 1 ano.
